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Chicharrón en salsa verde

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Chicharrón en salsa verde

En Mexico el Chicharrón es uno de los alimentos mas tradicionales y con una amplia variedad de formas y sabores.  Durante más de tres siglos, México ha perfeccionado el arte de cocinar este delicioso platillo.

La historia y tradición de la Salsa Verde se remonta a los antiguos mexicanos, y sus ingredientes han existido durante millones de años.  Mientras que el Chile se utilizó por primera vez en 6.000 AC, los estudios han encontrado que el tomatillo utilizado para la Salsa Verde se remonta a más de 56 millones de años. El Molcajete, usado para preparar la salsa verde, data de la era prehispánica.

El arte de cocinar chicharrón es un proceso que lleva tiempo.  Se seleccionan las piezas perfectas de chicharrón las cuales se fríen en su propia manteca hasta que adquieren la textura perfecta para luego cocinarlas con nuestra tradicional y tradicional salsa verde hecha a mano con una mezcla fresca de tomatillos, cilantro, chiles verdes, espinacas y jalapeños, y especies para obtener el mejor Chicharrón en Salsa Verde.

Prueba El Chicharrón en Salsa Verde de Comal Foods y descubre por qué la cocina mexicana fue declarada patrimonio de la humanidad por la UNESCO.

Pruébalo solo como plato principal, o en tortillas de maíz calientes, gorditas, sopes o miles de recetas.

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