INGREDIENTES

• 300 g Carnitas de Cerdo
• 2 cucharadas de Manteca de Cerdo
• 4 Tomates rojos
• 1/4 cucharada de Orégano molido seco
• 2 Dientes de ajo
• 2 Chiles de árbol
• 1 cucharada de consomé de pollo
• 2 Huevos cocidos

PREPARACIÓN

1. Coloca en un comal o sartén las tortillas de maíz para calentarlas.
2. Calienta las Carnitas de Cerdo en el microondas por 2 minutos.
3. Con un tenedor deshebra las Carnitas de Cerdo.
4. Coloca las Carnitas de Cerdo deshebradas en las tortillas de maíz en porciones de aproximado 25 g por tortilla.
5. Mezcla el tomate rojo, la cebolla morada, chile jalapeño a manera de Pico de Gallo.
6. Coloca por encima de los tacos el Pico de Gallo y jugo de limón al gusto.