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Chilaquiles Verdes con Pollo

20 minMIN PREP
20 minTIEMPO TOTAL
2 PORCIONES
PolloCLASIFICACIÓN

INGREDIENTES

  • 300 g Pollo en Salsa Verde
  • 4 Tortillas de maíz cortadas en triángulos
  • 2 Huevos
  • 200 g Frijol bayo refrito
  • 1/4 Cebolla morada rebanada
  • 100 g Queso rayado

PREPARACIÓN

  1. Coloca el aceite vegetal en un sartén para calentarlo.
  2. Fríe las tortillas de maíz en triángulos con el aceite vegetal caliente y separar en un plato.
  3. Calienta el frijol bayo refrito y coloca aproximadamente 100 g en el plato.
  4. Coloca aproximadamente 50 g de Queso rayado encima del frijol bayo refrito caliente para gratinar el queso.
  5. Nuevamente caliente aceite en un sartén.
  6. Rompe el huevo y cocinarlo como huevo estrellado.
  7. Calienta el Pollo en Salsa Verde en el microondas por 2 minutos.
  8. Coloca el Pollo en Salsa Verde encima de la tortilla de maíz frita cubriendo totalmente.
  9. Coloca un huevo estrellado encima del contenido del Pollo en Salsa Verde y coloca la cebolla morada arriba.
Sirve y disfruta.
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