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Chimichangas de Res en Salsa Tomatillo

15 minMIN PREP
15 minTIEMPO TOTAL
4 PORCIONES
ResCLASIFICACIÓN

INGREDIENTES

  • 300 g Barbacoa de Res
  • 2 Tomates verdes
  • 2 Dientes de ajo.
  • 3 Chiles de árbol
  • 1/4 de manojo de cilantro fresco finamente picado
  • 1/2 taza de agua
  • 8 Tortillas de harina

PREPARACIÓN

  1. En agua caliente cocer los tomates verdes.
  2. Coloca en una licuadora los tomates verdes cocidos , ajo, chile de árbol, cilantro y el agua.
  3. Licua hasta mezclar totalmente todos los ingredientes.
  4. Calienta la Barbacoa de Res en el microondas por 2 minutos.
  5. Mezcla la Barbacoa de Res caliente con la salsa y sazona a tu gusto con sal y pimienta negra.
  6. Coloca el producto dentro de la tortilla de harina y dobla hacia el centro para cerrar la chimichanga.
  7. calienta aceite en un sartén y coloca dentro las chimichangas para freírlas, fríe uniformemente por ambos lados hasta obtener un color dorado.
  8. Sírvelo y disfruta.
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