INGREDIENTES

• 300 g Barbacoa de Res
• 2 Tomates verdes
• 2 Dientes de ajo.
• 3 Chiles de árbol
• 1/4 de manojo de cilantro fresco finamente picado
• 1/2 taza de agua
• 8 Tortillas de harina

PREPARACIÓN

1. En agua caliente cocer los tomates verdes.
2. Coloca en una licuadora los tomates verdes cocidos , ajo, chile de árbol, cilantro y el agua.
3. Licua hasta mezclar totalmente todos los ingredientes.
4. Calienta la Barbacoa de Res en el microondas por 2 minutos.
5. Mezcla la Barbacoa de Res caliente con la salsa y sazona a tu gusto con sal y pimienta negra.
6. Coloca el producto dentro de la tortilla de harina y dobla hacia el centro para cerrar la chimichanga.
7. calienta aceite en un sartén y coloca dentro las chimichangas para freírlas, fríe uniformemente por ambos lados hasta obtener un color dorado.
8. Sírvelo y disfruta.